チンゲン菜と豚肉の卵あん炒め レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
チンゲン菜は３ｃｍに切り、軸と葉に分けておく
豚は食べやすく切り、●を揉み込む
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2
フライパンに油をひき、溶いた卵を流し入れ、大きくかき混ぜ半熟状になったら、いったん取り出す
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3
油を足し、豚を炒める
豚の色が変わったら、チンゲン菜の軸を入れ、透明感が出るまで炒める
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4
チンゲン菜の葉と☆を入れ、柔らかくなるまで炒め煮にする
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5
水溶き片栗粉でトロミをつけ、２の卵を戻し入れ、さっと炒め合わせる。
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