デルニー【ウクライナ】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新じゃがいもの皮を剥いてすりおろします。

2. 2

   ボウルに、じゃがいもから染み出た水分を移します。

3. 3

   5分程度、時間を置き、底に白いデンプンが沈殿していかを確認します。

4. 4

   白いデンプンを残し、水分だけ流します。

5. 5

   ボウルに、すりおろしたじゃがいも、デンプン、卵、小麦粉、塩、胡椒を入れます。

6. 6

   よく混ぜ合わせます。

7. 7

   フライパンにオリーブオイルを熱して、生地を4等分に分けて入れます。

8. 8

   中火で焼きます。

9. 9

   両面焼き目が付いたら器に盛り付け、サワークリームを添えて完成です。