きんぴらごぼう レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ごぼうを軽く包丁の背で皮をこすり落とします
- 2 ごぼうをボールに入れ浸かる量の水を入れ10分程おきアク抜きします
- 3 アク抜きしたごぼうをザルで水切りしキッチンペーパーで水気を拭き取ります
- 4 人参を細切りにします
- 5 熱したフライパンにサラダ油を入れ、ごぼうと人参を炒めます
- 6 ごぼうと人参がしんなりとしたら本つゆ、みりんを加え炒め合わせます
- 7 汁がなくなる程度まで炒めて完成です♡
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