小松菜とさきいかの柚子酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に湯(分量外)を沸かして、小松菜の根元から茹で、全体を浸して軽く茹でます。

   

2. 2 小松菜を茹でたら冷水で洗い、絞って水抜きをします。

   

3. 3 小松菜の根元を切り落とし、ざく切りにカットしておきます。

   

4. 4 人参を細切りにカットして、耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをして、レンジで2分加熱し、粗熱を取っておきます。(レンジは600W)

   

5. 5 ボウルに☆を混ぜ合わせておきます。

   

6. 6 ボウルに小松菜、人参を入れます。

   

7. 7 混ぜ合わせて味を馴染ませます。

   

8. 8 さきいかを加え、軽く混ぜ合わせたら、器に盛り付けて完成です。