生キクラゲのおかかポン酢 レシピ・作り方
- 5分以内
- 300円前後
○じゅん◎たま♪○
キクラゲはビタミンD、食物繊維、ミネラル、Ca、鉄分が豊富に含まれ、骨粗鬆症予防、生活習慣病予防、糖尿病予防、整腸作用、肥満防止の効能があると言われています。
材料（2人分）
- 生キクラゲ 100g
- ポン酢 ひとまわし
- 鰹節 ひとつまみ
- 刻みネギ 少量
作り方
-
1
生キクラゲを食べやすい大きさにちぎっておきます。(固い部分は取り除いておきます)
-
2
鍋に湯(分量外)を沸かして、生キクラゲを30秒～1分茹でます。
-
3
茹でたらザルにあげ、粗熱を取っておきます。
-
4
器に盛り付け、ポン酢を回しかけ、鰹節、刻みネギを添えて完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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