かぼちゃとしめじのみそ汁♡ハロウィン和食♡無添加 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ※食べる煮干しはそのまま使用します。下処理不要♪
   鍋に水と食べる煮干しを入れておく。
   (余裕があれば30分以上置いておくとより美味しいです。)

2. 2

   角切りしたかぼちゃと、石づきを取って小房に分けたしめじを鍋に入れて中火にかける。

3. 3

   沸騰し、かぼちゃに火が通ったらかつお節を振り入れる。
   ※かつお節は小袋とかに入ってたりする一般的なタイプのものです。(お好み焼きにかけたり、おかか和えに使うやつです。)

4. 4

   火を止めて味噌を溶き入れる。
   弱めの中火で再度加熱し、沸騰直前でねぎを入れて火を止める。