すき焼きタレ&赤ワインの照り焼きチキン レシピ・作り方
- 約1時間
- 1,000円前後
奥様スライム
赤ワインとすき焼きのタレの意外な組み合わせ。ぷりぷりの歯応えと旨味でご飯が進みます。おうち飲みのおつまみにも合います。作り置きのおかずにもオススメ。
材料（4人分）
- 鶏むね肉 3枚(約1kg)
- すき焼きのタレ 150cc
- 赤ワイン 50cc
- 山椒 適量
- オイル 適量
作り方
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1
鶏むね肉は全体をフォークでさしておきます(味がしみこみやすくなります)。鶏皮はお好みで取り去ります。
-
2
保存袋に鶏肉を入れ、赤ワインとすき焼きのタレを入れます。
冷蔵庫で寝かせます(30分〜。一晩漬けるとなお美味です)
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3
フライパンを熱々にあたため、オイルを適量いれ、お好みの食サイズにカットした鶏むね肉に焼き目をつけます。裏返し、蓋をして弱火でじっくり火を通します。時間はお肉の厚みにより調整します。
-
4
蓋を取り火を強め、タレを絡めて仕あげます。お好みで山椒を掛けて完成です。
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関連情報
奥様スライム
サブカル好きライフスタイルを楽しむ一家の母。
中でも中世ファンタジー宮廷薬剤師魔導士系世界観を好む。
RPGでは攻撃系魔法使いを育てる派。
料理は、器用さや細やかさの必要な手順は苦手。
簡単手順で美味しい料理を作りたい。
好きな料理は肉とじゃがいも。
牛肉は赤身をサッと焼いて岩塩で食べるのが好き。
宮廷薬剤師ごっこで薬膳風ティータイムも好き。
料理で旦那様と息子が喜ぶとかなり嬉しい。
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