クルミと大葉のジェノベーゼ風ソース♪ レシピ・作り方
- 約10分
ヤスのり子
この時期、畑でたくさん取れる大葉の大量消費にもってこいなレシピです。クルミとアーモンドで、ナッツの風味をアップして、パスタやバゲットにかけても美味しいです❣️
材料（４〜８人分）
作り方
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1
保存用の瓶は、熱湯をかけて消毒し、自然乾燥させておきます。
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2
大葉は軸を切り、綺麗に洗ってから、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
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3
フードプロセッサーに大葉、クルミ、アーモンド、にんにく、塩と、オリーブオイルの半量を入れて、攪拌します。
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4
３に粉チーズを入れ、残りのオリーブオイルを少しずつ入れて、好みのペースト状になるまで攪拌します。
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5
１の瓶に、４のソースを入れます。表面が酸化しない様に、上からオリーブオイルを小さじ１（分量外）流し入れ、できあがりです♡
パスタやバゲットにかけて、召し上がってください♡
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