しっとりふわふわ！万能唐揚げ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鶏もも肉は一枚を５～６等分に切る。塩、砂糖、醤油、にんにくを揉みこみ、１０分ほどおく。
- 2 卵を溶いてから1に加え、よく混ぜる。片栗粉、薄力粉を加え、汁気が消えて全体にもったりするまで混ぜる。
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3
フライパンに油をしき、中火で熱する。油が温まったら鶏もも肉を加えて揚げていく。衣がある程度固まったらひっくり返し、うすくきつね色になるまで揚げたら取り出して、3分ほど休ませる。
-
4
やや強めの中火に切り替え、休ませた唐揚げを再度加える。今度は柴犬くらいの色まで揚げていく。カリッとする衣ではないので深追いは禁物。すぐに引き上げます。
- 5 唐揚げペーパーやザルにとり、粗熱がとれるまで置いときます。大きめサイズなので半分にカットするもよし、そのままかぶりつくもよしな感じ。
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- 料理名
- 唐揚げ
NR cheesecake
家庭料理からちょっと手がかかるものまで、美味しければ何でもレシピにしていきたいと思ってます
最近のレシピはブログで詳細を書いたりしてます。
https://sukosite.hatenadiary.com/
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ゆきゆき79542021/06/12 11:21
本当に、しっとりふわ！！
素敵なレシピレシピをありがとうございます(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
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