シメジのチャンジャ和え レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
○じゅん◎たま♪○
シメジは、ビタミンB群、D、カリウム、食物繊維が含まれ血糖値低下、肝機能改善、免疫力向上、高血圧予防、骨粗鬆症予防、美容の効能があると言われています。
材料（3人分）
作り方
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1
シメジの石づきを切り落とし、ほぐします。
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2
シメジを水洗いして、しっかり水を切ります。
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3
耐熱皿にシメジを入れ、ふんわりとラップをしてレンジで2分加熱します。(レンジは600W)
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4
シメジの粗熱を取り、絞って水抜きをします。
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5
ボウルにシメジ、☆を入れて混ぜ合わせ、冷まして味を馴染ませます。
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6
シメジが冷めたらチャンジャを混ぜ合わせて、器に盛り付け、松の実、刻みネギを添えて完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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