新ゴボウ入り卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵焼き用のフライパン幅より若干短めの新ゴボウを用意します。

   

2. 2 新ゴボウの表面をよく洗って、細切りにカットします。

   

3. 3 フライパンに胡麻油を熱して、新ゴボウを炒めます。

   

4. 4 軽く炒めたら☆を入れて味を馴染ませながら炒めます。

   

5. 5 水分を飛ばしたらフライパンから取り出しておきます。

   

6. 6 ★を混ぜ合わせます。

   

7. 7 卵焼き用のフライパンに米油を熱して、☆を1/4流し入れます。

   

8. 8 炒めた新ゴボウをのせます。

   

9. 9 奥から手前に巻きます。

   

10. 10 卵焼きを奥に寄せ、☆を1/4流し入れます。

    

11. 11 奥から手前に巻きます。

    

12. 12 10～11の手順であと2回巻いたら、火を止めて余熱で形を整えます。

    

13. 13 食べやすい大きさに切り分け、器に盛り付けて完成です。