エリンギのチャンジャ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 エリンギを横半分に切り分け、薄切りにカットしておきます。

   

2. 2 フライパンに胡麻油を熱して、エリンギを中火で炒めます。

   

3. 3 エリンギがしんなりしたら、醤油を振って炒めます。

   

4. 4 軽く炒めたら冷ましておきます。

   

5. 5 エリンギを冷ましたら、チャンジャを混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫で1時間冷やします。

   

6. 6 1時間冷やしたら、器に盛り付け、松の実、刻みネギを散らして完成です。