ササミと胡瓜のチャンジャ和え レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
○じゅん◎たま♪○
鶏肉は、たんぱく質、ビタミンA、B群、鉄、亜鉛が含まれ、血中コレステロール値低下、血栓予防、風邪予防、疲労回復、美肌の効能があると言われています。
材料（2人分）
- ササミ 2本(150g)
- 塩(ササミ用) 少々
- 酒(ササミ用) 小さじ1
- 胡瓜 1本
- 塩(胡瓜用) ひとつまみ
- チャンジャ 1パック(50g)
- 胡麻油 ひとまわし
- 松の実 少量
- レタス(無くても可) 1枚
作り方
-
1
耐熱皿にササミを並べ、塩、酒を振り、ふんわりとラップをしてレンジで2分半加熱します。
-
2
ササミの粗熱を取り、筋を取り除いてほぐしておきます。
-
3
胡瓜を輪切りにカットして、塩を振って軽く混ぜます。
-
4
胡瓜から水分が出たら絞って水抜きをします。
-
5
ボウルに、ササミ、胡瓜、チャンジャを入れ、胡麻油を回しかけます。
-
6
混ぜ合わせて味を馴染ませたら、器にレタスをちぎって敷き詰め、チャンジャ和えを盛り付けて、松の実を散らして完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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