薄力粉でヴィーガン肉まんの皮 レシピ・作り方
材料（12個人分）
- 薄力粉 ３８０ｇ
- 塩 ４ｇ
- てんさい糖 ２５ｇ
- ドライイースト ３ｇ
- ベーキングパウダー ８ｇ
- こめ油 ４ｇ
- ぬるま湯 ２１０ｇ
作り方
- 1 材料全てボウルに入れてよくこねる。粉っぽく、生地がかたいようであれば水を足す。
- 2 暖かい場所で４５分1時発酵する。
- 3 １２等分にしてたねを包んでまるめる。１５分ほど2次発酵する。
- 4 蒸し器で15分蒸す。
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