我が家の常備菜☆ブロッコリーとじゃが芋のマッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブロッコリーは小房に割き、茎の部分は厚さ２ミリの薄切りにします。

   

2. 2 じゃが芋は皮を剥いて、小さめに切ります。鍋に湯を沸かし、弱目の中火で１０分程茹でます。

   

3. 3 鍋に湯を沸かし、塩小さじ１（分量外）を入れ、１のブロッコリーを中火で５分程茹でます。茹で上がったら、ザルに取り、水気を切ってから、フォークで潰します。

   

4. 4 ３に酢と、みじん切りにした玉ねぎを入れて、混ぜ合わせます。

   

5. 5 ２のじゃが芋をザルに取り、水気を切ってから、フォークで潰します。

   

6. 6 ４に５のじゃが芋、マヨネーズ、塩、粗挽き黒胡椒を入れて、混ぜ合わせます。

   

7. 7 粗熱が取れたら、清潔なタッパーに入れて、できあがりです♡