鰤カマのニンニク味噌焼き レシピ・作り方
- 1時間以上
- 500円前後
○じゅん◎たま♪○
鰤はDHA、EPA、たんぱく質、ビタミンB群、Dが豊富に含まれ、動脈硬化予防、血栓予防、認知症予防、疲労回復の効能があると言われています。
材料（1人分）
- 鰤カマ 1切れ
- ☆味噌 大さじ1
- ☆酒 小さじ2
- ☆みりん 小さじ1
- ☆砂糖 小さじ1/2
- ☆おろしニンニク 小さじ1/2
作り方
-
1
鰤カマの血とヌメリを洗い流して、水分をよく拭き取っておきます。
-
2
☆を混ぜ合わせます。
-
3
鰤カマに☆をまんべんなく塗り、1時間馴染ませて常温に戻しておきます。
-
4
鰤カマをグリル(弱火)でじっくり焼きます。
-
5
両面焼けたら器に盛り付けて完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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