ゴボウとささみのサラダ ～デパ地下風～ レシピ・作り方
材料（３～4人分）
作り方
- 1 ゴボウを洗い、ささがきにして水にさらします。
-
2
鶏ささみの筋を取り、お湯で３分ほど茹でます。
茹で上がったら菜箸などでほぐしておきます。 - 3 人参の皮をむき、細切りにします。
- 4 フライパンを熱し、オリーブオイルを引いてから、水を切ったゴボウを炒めます。
-
5
４のフライパンに細切りにした人参、ほぐしたささみを入れ、白ワイン→塩黒胡椒→白だしの順で入れて、水分がなくなるまで炒めます。
- 6 フライパンの火を止め、冷まして粗熱が取れたらマヨネーズを和えて出来上がり。
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簡単でおかずに１品追加したいときに！
白ワインのおつまみとしてもよく合います