蟹クリームグラタン レシピ・作り方
材料（３～4人分）
- 玉ねぎ １個
- しめじ 1パック
- ズワイガニむき身 １００ｇ
- ほうれん草（冷凍食品） ３０ｇ
- カリフラワー（冷凍食品） ３０ｇ
- マカロニ ３０ｇ
- 薄力粉 ３０ｇ
- バター ３０ｇ
- 牛乳 400ＣＣ
- コンソメ 小さじ2
- 塩 小さじ１
- 黒胡椒 小さじ1/2
- ピザ用チーズ 約100ｇ
- オリーブオイル 大さじ１
作り方
-
1
フライパンを熱しオリーブオイルを引いてから玉ねぎ、しめじを炒める。
-
2
1がしんなりとしたらバターを入れ、溶かしたら薄力粉を入れて炒めます。
-
3
牛乳を2-3回に分けて入れます。
ダマにならないようにしっかりとヘラで混ぜながらコンソメ、塩、黒胡椒で味付けします。 -
4
あらかじめ解凍しておいたほうれん草、カリフラワー、茹でたマカロニ、ズワイガニむき身を入れます。
ホワイトソースがお好みの粘度になったら火を止めます。 - 5 ４でできたソースを耐熱容器に入れて、ピザ用チーズをまんべんなくかけます。
-
6
250℃のオーブンで15分間。
チーズがきつね色になったら出来上がりです。
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