白葱こっさり牛丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛こま肉を軽く湯通しして、水洗いをして、アクを洗い流して水を切っておきます。

   

2. 2 白葱の根元を切り落とし、4cm幅に切り分けます。

   

3. 3 フライパンを熱して、白葱を素焼きしておきます。

   

4. 4 ニンニクに切れ込みを入れておきます。

   

5. 5 フライパンに☆とニンニクを入れて加熱します。

   

6. 6 沸いたら、湯通しした牛こま肉を入れます。

   

7. 7 蓋をして中火で7分煮込みます。

   

8. 8 7分煮込んだら、素焼きした白葱を加えます。

   

9. 9 再度、蓋をして弱火で3分煮込みます。

   

10. 10 3分煮込んだら、器にご飯と具を盛り付け、紅生姜を添えて完成です。