鶏ひき肉と根菜の信田巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに☆をよく混ぜ合わせます。

   

2. 2 混ぜ合わせたら2等分に別けておきます。

   

3. 3 油揚げを箸で転がして、剥がれやすくします。

   

4. 4 横と底辺の3辺を切り落とします。

   

5. 5 油揚げを丁寧に開きます。

   

6. 6 切り落とした油揚げを、薄い所に敷きます。

   

7. 7 人参とゴボウを油揚げの幅に合わせて2本ずつ用意します。(長さが足りない場合は繋げても大丈夫です)

   

8. 8 混ぜ合わせた☆を油揚げに塗ります。巻き終わり部分は1cm程度、塗らずに残します。

   

9. 9 人参とゴボウをのせます。

   

10. 10 圧縮しながら巻きます。

    

11. 11 3～10の手順でもう1本作ります。

    

12. 12 鍋に★を混ぜ合わせて加熱します。

    

13. 13 沸いたら、信田巻きの巻き終わり部分を下にして入れます。

    

14. 14 アルミホイルを被せて、中火で7分煮込みます。

    

15. 15 7分煮込んだら、ひっくり返します。

    

16. 16 再度、アルミホイルを被せて7分煮込みます。

    

17. 17 7分煮込んだら、火を止め、もう一度ひっくり返して冷まします。

    

18. 18 手で触れるぐらいに冷ましたら、食べやすい大きさに切り分け、器に盛り付けて完成です。