バジルとトマトの塩昆布冷奴 レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
○じゅん◎たま♪○
昆布に含まれるミネラルは牛乳の約23倍、Caは約7倍、鉄分は約39倍と非常に多く含まれ、旨味成分のグルタミン酸は三大旨味成分と１つと言われています。
材料（1人分）
作り方
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1
バジルを粗微塵切りにカットします。
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2
ミニトマトを細かく刻みます。
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3
塩昆布を微塵切りにカットします。
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4
小皿にオリーブオイル、レモン果汁、おろしニンニク、塩昆布を入れて混ぜ合わせます。
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5
小皿にミニトマト、バジルを加えて混ぜ合わせたら、器に絹豆腐と具をを盛り付け、パルメザンチーズ、ブラックペッパーを振って完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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