鯖缶ニラ麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラの根元を切り落とし、4㎝幅にカットしておきます。

2. 2

   小皿に☆を混ぜ合わせておきます。

3. 3

   絹豆腐を食べやすい大きさに切り分けて耐熱皿に並べます。

4. 4

   ふんわりとラップをしてレンジで2分加熱し、出た水分は流しておきます。

5. 5

   フライパンに水、鯖の水煮を汁ごと入れて加熱します。

6. 6

   沸いてきたら、鯖の水煮を軽くほぐして☆を加えます。

7. 7

   絹豆腐を加えます。

8. 8

   豆腐が踊りだしたらニラを加えます。

9. 9

   軽く火を通したら、水溶き片栗粉を加えて、とろみを付け、辣油を回しかけたら、器に盛り付けて粉山椒を振りかけて完成です。

10. 10

    鯖の水煮缶は伊藤食品製を使用しています。