鯖缶カレーナポリタン レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
○じゅん◎たま♪○
鯖の水煮は、DHA･EPA、ビタミンB2、Eが豊富に含まれ、中性脂肪低下、血管の老化防止、高血圧予防、肥満改善、骨粗鬆症予防の効能があると言われています。
材料（1人分）
- スパゲッティー二 1束
- 水(パスタ茹で用) 1リットル
- 塩(パスタ茹で用) 小さじ1
- オリーブオイル(パスタ茹で用) 少々
- 鯖の水煮缶 1/2缶
- 玉葱 1/4玉
- ピーマン 1個
- オリーブオイル 小さじ2
- ☆ケチャップ 大さじ3
- ☆コンソメ 小さじ1/2
- ☆パスタ茹で汁 大さじ2
- ☆鯖の水煮汁 小さじ2
- ☆カレー粉 小さじ1
- 切れてるバター 1個
- 刻みパセリ ひとつまみ分
- パルメザンチーズ 適量
作り方
-
1
玉葱を薄切りにカットしておきます。
-
2
ピーマンのヘタをくりぬき、輪切りにカットしておきます。
-
3
鍋に湯を沸かして、塩、オリーブオイルを入れてスパゲッティー二を記載している時間で茹でます。
-
4
フライパンにオリーブオイルを熱して玉葱を炒めます。
-
5
玉葱がしんなりしてきたらピーマンを加えて軽く炒めます。
-
6
鯖の水煮をほぐし入れ、☆を加えます。
-
7
混ぜ合わせて味を馴染ませます。
-
8
スパゲッティー二が茹であがったら湯切りをします。
-
9
湯切りしたスパゲッティー二をフライパンに移します。
-
10
バターを加えて混ぜ合わせたら器に盛り付け、刻みパセリ、パルメザンチーズを散らして完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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