しらす入り☆ゆかり卵焼き レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
材料(2人分)
- ☆溶き卵 3個分
- ☆釜揚げしらす 30g
- ☆ゆかり 小さじ1
- ☆みりん 小さじ2
- ☆酒 少々
- ☆顆粒昆布だし 小さじ1/2
- 米油 小さじ1
作り方
- 1 ボウルに☆を混ぜ合わせます。
- 2 卵焼き用のフライパンに米油を熱します。
- 3 ☆を1/4流し入れます。
- 4 奥から手前に巻きます。
- 5 巻いたら奥に寄せて、同じ要領で3回巻きます。
- 6 4回巻いたら火を止めて形を整え、食べやすい大きさに切り分けて、器に盛り付けたら完成です。
きっかけ
このレシピはCOOKPADでも掲載させて頂いてます。
おいしくなるコツ
しらすとゆかりの塩味と風味で美味しく仕上がります。また加熱することで、ゆかりの酸味が抜け、爽やかな後味が残ります。
- レシピID:1850015141
- 公開日:2020/05/31
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