簡単トロトロ♡カラメルかけ豆乳プリン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐしておきます。

   

2. 2 別のボウルに、豆乳と砂糖、バニラエッセンス、１の溶き卵を入れて混ぜ合わせます。

   

3. 3 ２を茶漉しで、２回漉してから、カップに流し入れます。
   カップに軽めにラップをして置きます。

   

4. 4 深めのフライパンにカップを入れて、カップの２／３の深さまで水を入れ、沸騰させます。沸騰したら、蓋をして弱火で５分、火を消して、２０分余熱で温めます。

   

5. 5 竹串でプリンを刺して、卵液が付かなければ、固まっています。氷水を入れたバットに、カップを移し入れて冷やします。
   カップが熱いので、火傷しないように気をつけてください♡

   

6. 6 カップが冷えたら、ラップをして、冷蔵庫で冷やしてください。
7. 7 小さめの鍋に、カラメルソース（☆）の材料の砂糖と水を入れて、弱めの中火で溶かします。茶色くなったら、直ぐに火を消して、お湯３０mlを入れて混ぜ、余熱で温めます。

   

8. 8 カラメルの粗熱が取れたら、プリンにかけて召し上がってください♡