海老ガーリックパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 海老をキッチンバサミで背開きして、背わたを取り除き、水洗いをして、水気をよく拭き取っておきます。

   

2. 2 アンチョビを細かく切り刻みます。

   

3. 3 ボウルにオリーブオイル、アンチョビ、おろしニンニクを混ぜ合わせます。

   

4. 4 ボウルに海老、輪切り唐辛子を加え、よく揉み込んで味を馴染ませておきます。

   

5. 5 鍋に塩、オリーブオイルを入れてスパゲッティーニを記載している時間で茹でます。

   

6. 6 フライパンに味を馴染ませた海老をオリーブオイルごと入れて加熱します。

   

7. 7 海老に火が通ったらバターを加えます。

   

8. 8 海老にバターを馴染ませます。

   

9. 9 スパゲッティーニが茹であがったらザルにあげて湯切りをします。

   

10. 10 湯切りしたスパゲッティーニをフライパンに移します。

    

11. 11 塩、ブラックペッパーを加えて混ぜ合わせたら器に盛り付け、刻みパセリを散らして完成です。