おつまみ☆ごぼうのチーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごぼうの皮を包丁の背でこそげ取る。
2. 2 ピーラーで剥くようにする。
   (小さい目がオススメ)
   
   水でさらして10分程度灰汁を抜く。

   

3. 3 灰汁抜きをしたら、キッチンペーパーで水分を拭き取る。
   
   フライパンにオリーブオイルを熱して、ごぼうを炒める。
4. 4 塩・ブラックペッパーを振って味を整えたら、とろけるチーズを散らして蓋をする。
5. 5 チーズがとろけたら、取り出してお先に盛り付ける。
6. 6 青ネギを小口切りにして、散らしたら出来上がり!!