焼き鰆の混ぜご飯 レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
○じゅん◎たま♪○
鰆は、たんぱく質、DHA･EPA、ビタミンB12、ビタミンDが豊富に含まれ、血栓予防、骨粗鬆症予防、血管の老化防止の効能があると言われています。
材料（2人分）
作り方
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1
☆を混ぜ合わせて鰆に塗り込んで1時間馴染ませておきます。
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2
大葉を細切りにカットしておきます。
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3
フライパンに米油を熱して鰆を焼きます。
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4
弱火でじっくり焼いて焼き目が付いたらひっくり返します。
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5
アルミホイルを被せて蒸し焼きにします。
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6
鰆が焼けたら皮と骨を取り除き、ほぐしてご飯と混ぜ合わせます。
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7
黒ごまを加えて混ぜ合わせたら器に盛り付け、大葉を散らして完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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