本格!いわしのつみれ汁 レシピ・作り方

本格!いわしのつみれ汁
  • 約30分
  • 500円前後
NR cheesecake
NR cheesecake
新鮮なイワシが手に入ったらぜひ!

材料(4人分)

作り方

  1. 1 いわしは3枚おろし。
    ミョウガは千切り、大根と人参はいちょう切り、白ネギは斜め薄切り。
  2. 2 いわしは粘りがでるまで包丁でよくたたき、☆の調味料と混ぜ合わせる。
  3. 3 だし汁を沸かし、人参と大根を柔らかくなるまで茹でる。
  4. 4 3の中にいわしのつみれを小さく丸めながら落とし、火が通るまでゆでる。
  5. 5 仕上げにネギを入れて味噌を溶き、少し沸かしたら完成!ミョウガを添えていただきます^ ^

きっかけ

安いいわしを蒲焼き以外の方法で食べたくて。

おいしくなるコツ

つみれは小さくても大きくてもおっけーです!

  • レシピID:1850013676
  • 公開日:2020/06/01
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