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豚肉のえのき巻き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 豚ロース肉

    8枚

  • えのき

    1株

  • ※醤油

    大匙2

  • ※酒

    大匙1

  • ※砂糖

    大匙2

  • サラダ油

    適量

  • 小麦粉

    適量

  • 塩胡椒

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
豚肉のえのき巻き
  • 300円前後

えのきを豚肉でぐるぐる巻いて甘辛いタレを絡めしました。ご飯のおかずにぴったりです。

作り方

  • 1

    豚ロース肉は筋に切り込みを入れ包丁の背で軽く叩き、両面に塩胡椒を振る。

  • 2

    えのきは石づきを切り落とし、房をほぐしておく。

  • 3

    豚肉に小麦粉を薄くまぶし、えのきを巻いていく。巻き終わったらもう一度小麦粉を全体に薄くまぶす。

  • 4

    フライパンにサラダ油を敷き、3を並べて中火にし両面に焼き色がついたら蓋をする。3分ほど蒸し焼きにしたら※の調味料を入れて弱火にし煮詰めて完成。

きっかけ

肉巻き料理が食べたくて

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
簡単料理 > 簡単豚肉料理
食材:
野菜 > きのこ > えのき

レシピID: 1850012694

公開日:2019.12.28

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2020.01.20

    美味しく頂きました♡
    ご馳走様でした( ^ω^ )

    こんにちは!すごく美味しそうに作って下さりありがとうございます(^O^)!

    お返事を見る

レシピへのコメント

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