黒糖かりんとう風味★抹茶アイスと白玉小豆 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに白玉粉３０ gを入れ、水を少しづつ加えて、耳たぶぐらいの柔らかさになるまでこねます。

   

2. 2 別のボウルに白玉粉３０ gを入れ、氷みつ（抹茶）と水を少しづつ加えて、こねます。

   

3. 3 １と２を、１センチぐらいの玉に丸めます。

   

4. 4 鍋にお湯を沸かし、３を入れて茹でます。浮き上がってきて１〜２分で、茹で上がりです。

   

5. 5 茹で上がった白玉は冷水に浸して熱を取ります。冷めたら水気を良く切ってください。

   

6. 6 黒糖かりんとうを粗みじん切りにします。

   

7. 7 器に小豆餡、抹茶アイス、５の白玉を盛り付けて、６のみじん切りにした黒糖かりんとうをかければ、できあがりです♪