すりおろし山芋蓮根のニラチヂミ レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
○じゅん◎たま♪○
山芋は、たんぱく質、ビタミンC、ビタミンB群、カリウム、マグネシウム、アミラーゼが豊富に含まれ、疲労回復、高血圧予防、大腸癌予防の効能があると言われています。
材料（2人分）
作り方
- 1 ニラは4㎝幅にカットしておきます。
-
2
山芋と蓮根をすりおろし、蓮根を30g微塵切りにしておきます。
-
3
☆を混ぜ合わせておきます。
-
4
フライパンに胡麻油を熱して、混ぜ合わせた☆を流し入れ、薄く伸ばします。
-
5
強火で両面焼いたら、器に盛り付けておきます。
- 6 ★を混ぜ合わせ、チヂミに添えて完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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