炊飯器で☆塩麹豚叉焼 レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
○じゅん◎たま♪○
豚肉のビタミンB1の含有量は食材のトップクラスで、疲労回復、生活習慣病の予防、自律神経の安定、美肌の効能があると言われています。
材料（2人分）
- 豚バラ肉(ブロック) 400g
- ニンニク 薄切り4枚
- ローリエ 1枚
- 鷹の爪 2本
- 塩麹 大さじ2
- 酒 小さじ1
- 水 200cc
- 米油 小さじ1
作り方
- 1 フライパンに米油を熱して、ニンニクで風味付けをし、豚バラ肉を入れ、表面に焼き目を付けます。
- 2 両面焼き目を付けたら、ニンニクごと炊飯器に移し、塩麹を表面に塗って、水、酒、鷹の爪、ローリエを加えます。
- 3 通常炊飯スイッチを押して、炊き上がりを待ちます。
- 4 炊けたら、火傷に注意して、お好みの厚さにカットし、器に盛り付けて完成です。
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- カテゴリ
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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