豆乳カルボナーラ海老グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に湯を沸かし、ペンネを規定時間より1分早く茹でます。
2. 2 玉葱の輪切りを半分にカットしておきます。とろけるチーズは、半分に切り分け、1㎝幅にカットし、パセリは微塵切りにカットしておきます。
3. 3 ☆をよく混ぜ合わせておきます。
4. 4 フライパンに、オリーブオイルを熱して、海老、玉葱を炒めます。

   

5. 5 塩コショウで味付けをし、玉葱がしんなりするまで炒めます。

   

6. 6 混ぜ合わせた☆を加え、湯切りしたペンネを加えて、軽く煮立たせます。

   

7. 7 耐熱皿に煮立たせたグラタンの具を入れます。

   

8. 8 カットしたとろけるチーズを全体に敷き詰め、ブラックペッパーを振りかけます。

   

9. 9 トースターで8分焼き目を付けて、卵黄を落とし、パセリを散らして完成です。
10. 10 キッコーマンの特濃豆乳200ccが、1人分に丁度よいです。