かぼちゃのポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃと玉ねぎは皮を剥き薄切りにする。
2. 2 耐熱ボールにかぼちゃを入れ、ラップをして600Wの電子レンジで4分ほど加熱する。
3. 3 温めたフライパンにバターを入れ、玉ねぎとかぼちゃを入れて中火でしんなりするまで炒める。
4. 4 ※を加えて蓋をして10分ほど弱火で煮る。かぼちゃがフォークで簡単に崩れるようになるまで煮込む。
5. 5 火を止めて人肌程度になるまで冷ましておく。
6. 6 ミキサーに5を入れて滑らかになるまで撹拌する。
7. 7 再び鍋に戻して牛乳を入れて混ぜる。弱火の火にかけ、温めて完成