フライパンでパエリア♪覚書♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- えび（少し大きめの冷凍エビ） ６〜７尾
- ホタテ 10個
- 玉ねぎ 1/4個
- にんじん 3センチ
- にんにく 2かけ
- 塩 小さじ1/2
- コンソメ 小さじ１
- トマト缶 1/2缶
- オリーブ油 50cc
- 米 １合
- 水 600cc
- ピーマン（赤、黄、緑） 各半分
作り方
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1
フライパン にオリーブ油を入れ、みじん切りにした玉ねぎ、にんじん、にんにくを中火で炒めます
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2
野菜がしんなりしたら、トマト缶を加えます
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3
トマト缶を加え5分くらい煮詰めます
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4
水、コンソメ、塩を加え、沸騰したらエビとホタテを加え、貝が開くまで煮てエビホタテを取り出します
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5
米を加え平らにします
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6
沸騰したら火を弱火にします。蓋をして15分炊きます
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7
ご飯がふっくらしてきたら蓋を外します
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8
お好みの大きさに切ったピーマンを並べます
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9
取り出していたエビとホタテを乗せて、蓋をして30秒位中火で加熱
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10
出来上がり〜
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- カテゴリ
- パエリア
うみぼうず１９６１
子どもたちも巣立ち、「あれ」「それ」「これ」の便利な言葉が飛び交う日々、良く言えば阿吽の呼吸を会得した生活を送っています。
ものぐさな自分の覚書に始めた投稿です。いたって手抜きのレシピですが、よろしくおねがいします！
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うろちょろ2018/11/23 09:50
おこげもおいしい～
レシピありがとうございました。
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