もっちり大和芋の野菜ポタージュ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
玉ねぎ・にんじん・ピーマンをみじん切りにする。
大和芋はすりおろす。
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2
鍋にオリーブ油を熱し、玉ねぎ・にんじん・ピーマンを入れて弱めの中火で炒める。
-
3
油が全体にまわって野菜の香りがしてきたら、塩・こしょう・ローリエ・水を加えて沸騰させる。
- 4 沸騰したら、蓋をして弱火で15分煮る。
-
5
大和芋を加え、全体を混ぜて馴染ませる。
-
6
醤油を加えて出来上がり☆
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