卵ふんわり☆キノコと卵のあんかけうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
うどんは冷凍でもチルドでもいいので、別で茹でておきます。
鍋に☆を入れて沸いてきたらしいたけ・しめじを入れてしんなりしてきたら絹さやを入れる。
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2
絹さやの色が鮮やかになったら大さじ1の水で溶いた水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら溶き卵を流し入れる。
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3
器に茹でて湯切したうどんを入れてその上から(2)のだしを流し入れる。
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