チキンのトマト煮☆ホールトマトで煮るだけ レシピ・作り方
材料(4人分)
- 鶏むね肉
- 600g
- にんにく
- 2かけ
- 玉ねぎ
- 2個
- オリーブ油
- 適量
- ホールトマト
- 1缶
- コーン
- 100g
- コンソメ
- 小さじ2
- 塩・ブラックペッパー
- 適量
作り方
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- 1
- にんにくをみじん切りにする。
玉ねぎを薄切りにする。
鳥むね肉を食べやすい大きさに切る。
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- 2
- フライパンにオリーブ油を熱して、①のにんにくと玉ねぎを炒める。
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- 3
- 香りが出たら、鳥むね肉を焼き色が付くまで炒める。
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- 4
- 焼き色が付いたら、ホールトマトとコーンを入れる。
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- 5
- グツグツしてきたら、コンソメ・塩・ブラックペッパーで味を整えて煮込む。
-
- 6
- ホールトマトの水分が飛んで、煮詰まったら出来上がり!!
おいしくなるコツ
煮るだけだからコツもないです(>_<)
きっかけ
手の込んだトマト煮は時間がなくて出来ない。。。
簡単に材料費も掛からないように、ホールトマトで煮てみたら意外と美味しかったので
取り分けて、お弁当にも♪