きのことほうれん草の卵炒め～簡単な副菜～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草を茹でて、食べやすい大きさに切ったら水分をしぼっておく。

2. 2

   しめじは石附を切ってほぐす。
   えのきも石附を切ってから半分に切り、石附に近い部分はほぐす。
   舞茸は食べやすい様に裂く。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱して、炒り卵を作る。
   炒り卵を作ったら、一旦お皿にあげる。

4. 4

   フライパンにごま油を熱して、しめじ・えのき・舞茸を炒める。
   嵩が減ったら、ほうれん草を入れて炒める。

5. 5

   鶏ガラスープの素・塩・ブラックペッパーで味を整える。

6. 6

   味が整ったら、要り卵を戻して混ぜ合わせて出来上がり!!