甘とうがらしのポテト詰め～お手軽おつまみ～ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
じゃがいもを適当な大きさに切って、シリコンスチーマーで蒸す。
700w4分
蒸したら皮を剥いてボールに入れて潰す。 -
2
チーズを細かく切る。
切ったら①のボールに入れて塩・胡椒をして混ぜる。 -
3
甘とうがらしのヘタを切り落としたら縦半分に切る。
縦半分に切ったら種を取り除いてから内側に片栗粉を塗る。 -
4
片栗粉を塗ったら、ボールの中のポテト(親指大)を手で丸めて甘とうがらしに詰める。
(ピーマンの肉詰めの要領) -
5
フライパンにサラダ油を熱して、ポテト側から焼く。
焼き色が付いたら裏返して甘とうがらし側を焼く。
※直ぐに焼けるので焦げないように注意 - 6 焼けたらお皿に盛り付けて、お好みでケチャップなどを添えて召し上がれ♪
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ぼーずの母ちゃん
二人のぼーず(少年)の母ちゃんで、フルタイム勤務です。
いつも家庭にある調味料で野菜たっぷり時短簡単レシピ(副菜メイン)を公開出来たらと思います。
ずぼらなので調味料の分量はお好みで調整して下さい。
お弁当作りがあるので、簡単な隙間おかずなども公開出来たらと。
実家から届く旬の野菜を無駄なく、体とお財布にも優しくがテーマです(笑)
宜しくお願いしますm(__)m
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