厚揚げのみぞれあんかけ★揚げ出し豆腐が面倒な時に! レシピ・作り方
材料（４人分）
- 厚揚げ ４枚
- 大根 10cm
- めんつゆ(希釈して) 200cc
- 生姜(すりおろし) 20g
- 水溶き片栗粉 水100cc＋片栗粉小さじ２
- 付け合わせ
- 甘とうがらし 12本
作り方
-
1
厚揚げを湯通しをして油抜きをする。
油抜きをしたら１枚を食べやすい様に４等分にする。 -
2
テフロン加工のフライパンで油を敷かずに両面を焼く。
一緒に甘とうがらしも焼いておく。
※焼き色が付く程度で大丈夫です。
焼いたらお皿に盛り付ける。 -
3
鍋にめんつゆを入れて大根と生姜をすりおろしたら火にかけて煮る。
沸騰したら水溶き片栗粉を入れてとろみが出るまで煮る。 - 4 ②の厚揚げに③のタレをかけたら出来上がり♪
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ぼーずの母ちゃん
二人のぼーず(少年)の母ちゃんで、フルタイム勤務です。
いつも家庭にある調味料で野菜たっぷり時短簡単レシピ(副菜メイン)を公開出来たらと思います。
ずぼらなので調味料の分量はお好みで調整して下さい。
お弁当作りがあるので、簡単な隙間おかずなども公開出来たらと。
実家から届く旬の野菜を無駄なく、体とお財布にも優しくがテーマです(笑)
宜しくお願いしますm(__)m
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