ピリ辛こんにゃく レシピ・作り方
材料（2人分）
- 平こんにゃく 1枚
- おろし生姜 小さじ１
- みりん 大さじ1.5
- 醤油 大さじ１
- 鷹のつめ 1本
- 大葉 1枚
- いりゴマ 小さじ1
- 食用油 大さじ1
作り方
- 1 こんにゃくは厚さ5ミリの短尺に切り、真中に切り目を入れ結びこんにゃくにする。
- 2 こんにゃくを熱湯で３分茹でざるに上げて水を切っておく。
- 3 熱したフライパンに食用油を入れこんにゃくと鷹の爪を炒める。
- 4 こんにゃくに熱が通ったら、おろし生姜、みりん、醤油を加え炒り煮する。
- 5 最後にゴマを入れ一振りし、皿に盛り付けてから刻んだ大葉を振り掛ける。
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- カテゴリ
- 板こんにゃく
喰わずに死ねるか！
簡単で、おいしくて、元気がでる（酒の肴になればなおよし）分量だってアバウト・・・そんなアウトドア簡単料理の作り方。
そして、単身赴任生活で身に着けた、安くて、簡単でお腹にたまる料理と弁当のレシピです。
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つくったよレポート（1件）
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かぶんのりー2016/03/05 17:17
久しぶりにこんにゃくをねじりました(笑)生姜のいい匂いがします。だしや砂糖を使わず少ない材料で済むので手軽に作れてこのレシピ好きです。
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