茄子の炒り煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 茄子は５ミリに輪切り、ちくわと長ねぎは斜め切りする。
- 2 熱したフライパンにサラダ油を入れ、茄子を炒める。
- 3 茄子がしんなりしたら、おろした生姜とちくわ、長ねぎを入れ炒める。
- 4 醤油、ミリンと水50ccを入れ炒め煮し、最後にごま油で香りつけをする。
- 5 器に盛ったあとに、大葉をみじん切りして飾る。
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簡単で、おいしくて、元気がでる（酒の肴になればなおよし）分量だってアバウト・・・そんなアウトドア簡単料理の作り方。
そして、単身赴任生活で身に着けた、安くて、簡単でお腹にたまる料理と弁当のレシピです。
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ミロ342020/03/16 19:08
簡単に美味しい一品が出来て良かったです（＾＾）
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