ヘルシー！キノコ鍋 レシピ・作り方
材料（5～6人分）
作り方
- 1 土鍋に水1000ccを入れ、出汁パック１個を投入し３分沸騰させて、出しパックを取り出す。
- 2 まずコンニャクを入れて煮る。コンニャクは切らずに手で千切って入れると味が浸み込みやすい。
- 3 日本酒、そばつゆで味を調え、生姜をすりおろして投入。
- 4 コンニャクが程よく色付いてきたら、ねぎ、水菜以外の各材料を食べやすい大きさに切って鍋に投入。
- 5 長ねぎはざく切りにし鍋に入れてひと煮立ちさせる。水菜は３センチ程に切って鍋に入れて火を止める。
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簡単で、おいしくて、元気がでる（酒の肴になればなおよし）分量だってアバウト・・・そんなアウトドア簡単料理の作り方。
そして、単身赴任生活で身に着けた、安くて、簡単でお腹にたまる料理と弁当のレシピです。
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an8eni-p2013/06/05 20:30
豆腐さんもお招きしました☆ヘルシーかつボリュームありが嬉しいっ♪
レシピへのコメント
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趣味でマラソンしていますが、大会前の炭水化物断ち（カーボ･ローディング）の時のメインメニューです。