栄養たっぷり「冷やしたぬき・もやしわかめ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥わかめを水につけておきます。
   もやしは熱湯で茹で、ザルにあけてしっかりひやしたら、戻したわかめと和えておきます。

2. 2

   蕎麦を規定時間、茹でます。
   茹で上がった蕎麦は、冷水でヌメリを取りながらしっかりと締め、水気を切って器に盛ります。

3. 3

   蕎麦の上に、もやしとわかめを乗せて、めんつゆをかけ、揚げ玉と刻んだ長ネギを散らしたら出来上がり。