ホタテと厚揚げのコチュジャン炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
- ベビーホタテ 24個
- 厚揚げ（食べきりサイズ） 正方形 １個
- （あれば）にんじん 適量
- 片栗粉 適量
- ＊たれの材料
- コチュジャン・砂糖 大匙1と1/2
- しょうゆ・酒・みりん 大匙3
作り方
- 1 ①にんじんを食べやすい大きさに切り、柔らかくなるまで茹でる。
- 2 ②厚揚げを食べやすい大きさに切る。（縦３等分、横６等分）
- 3 ③②とホタテをビニール袋に入れ、片栗粉を約大匙２を入れまぶす。
- 4 ④フライパンに油を熱し、③をこんがり焼く。
- 5 ⑤④ににんじんを加え、たれを入れ絡める。
- 6 ⑥お好みでいりごまをかけて頂く。
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