野菜たっぷりハンバーグwithヨシダグルメソース レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ひじきを水に浸してもどしている間に、タマネギ、セロリを細かく刻む。
- 2 ボールに豚ひき肉を入れ、１のひじき、タマネギ、セロリに、絹豆腐、卵、パン粉、塩こしょうして、よーく混ぜ合わせる。
-
3
２をハンバーグの形にして、油をひいたフライパンで焼く。
赤ワインを入れたらすぐに蓋をして中火で１５分程度。 - 4 フライパンの蓋をとり、ハンバーグを裏返してやや強火で１５分程度焼く。
-
5
３と４でハンバーグをやいている間にソース作り。
★の材料を混ぜ合わせ、最後にフライパンに残ったハンバーグの旨味を足す。 - 6 お好みでローズマリーを飾り付け、召し上がれ♪
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- 料理名
- ハンバーグ
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