超簡単♪辛くないマーボー茄子 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
茄子を一口サイズに切る。レンジでやわらかくなるまでチンする。
私は600Wで5分しました。 - 2 ねぎ、しいたけ、エリンギを一口サイズに切る。
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3
フライパンに油を熱する。
ねぎ、ひき肉を炒め、肉の色がかわったらしいたけ、エリンギを入れる。 - 4 全体に油が回ったら茄子を入れる。茄子が油をすいとったらお酒と醤油をいれます。分量に関わらずフライパン全体にいきわたるようにしてください。
- 5 茄子がとろりとするまで煮る。茄子が固いままなら、お酒と醤油を足す。
- 6 茄子がとろりとしたらごま油を全体にまわしかけ、みりんをいれて出来上がり。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- マーボー茄子
piyosama
趣味は料理。なんでも手作りしたいです。
が、好き嫌いが多いとレシピを探すのが大変！
私と旦那の嫌いなものは使っていないレシピを考えています。
誰かの参考になれば★
10年以上前ですが…みすけさんの鶏のから揚げのレシピが大好きでした。あれ以上のレシピはありません！！
他のみすけさんのレシピも知りたいので、もしご本人をご存知の方がいらっしゃいましたら、是非ご連絡ください！！
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aidontamu2014/11/25 23:16
とっても美味しかったです♪
レシピへのコメント
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お弁当に入れるためににんにくは入れていませんが、家で食べるときには是非♪