あっさりおでん レシピ・作り方
材料（２人分）
- おでんの具（練り物、豆腐物） 適宜
- 結び昆布 ４本
- ゆで卵 ４個
- 大根 じゃがいもなど 適宜
- だし汁 ８００ｃｃ
- 薄口醤油 大さじ２
作り方
- 1 おでんの具の揚げ物は熱湯を通しておく。たまごは茹でて皮をむき、じゃがいも、だいこんはやわらかく茹でておく。
- 2 大き目で厚手の鍋にだし汁を沸騰させ、おでんの具をすべて入れる。温度が再び上がって、さざなみを打つくらいの沸きぐあいで１０分、火を止める。
-
3
そのまま置く。
食べるときに火を入れるが煮汁を沸騰させない。
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- カテゴリ
- その他の練物
- 料理名
- おでん
寒がりじじぃ
ありきたりな材料で簡単に素早く作ったものが結局、美味しかったりして。
安くてはやくてシンプルに、食べたいものだけを作ってます。
お金も時間もないときゃアタマを使え！と、じいちゃんが言ってました。
ツボさえ押さえてりゃ、美味しいものなんてカンタンだ、と。
そんなアイデアが少しでも、どなたかのお役に立てればな、と思います。
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